Jengibre
El jengibre es un rizoma que pertenece a la familia Zingiberaceae. Tiene una textura firme y estriada, y su carne es de color amarillo.
Su piel color marrón puede ser gruesa o delgada, dependiendo si se cosechó cuando era madura o joven. Se puede consumir fresca, en polvo, seca como una especie, en forma de aceite o en forma de jugo.
Características Técnicas
- Tamaño: 5- 15mm
- Sabor: Especiado, picante y penetrante, con un toque ligeramnete dulzón.
- Color: En la parte externa es de color avellana. Mientras que, por dentro, es ligeramnete amarillenta.
- Forma: Rizoma rastrero horizontal con tuberosidades y ramificaciones.
- Temporada: Ene, Feb y Jun a Dic
Nuestras Tierra "Perú" y Sostenibilidad
El proceso de cultivo en Rolifruit se centra en alcanzar la madurez óptima de cada fruta. Desde la siembra hasta la cosecha, cada etapa se gestiona cuidadosamente para asegurar el máximo sabor y valor nutricional.
Estamos dedicados a prácticas agrícolas sostenibles que protegen nuestro entorno. Desde la gestión responsable del agua hasta la reducción de residuos, cada acción refleja nuestro compromiso con la conservación. Trabajamos para asegurar que nuestras operaciones beneficien tanto a la tierra como a las comunidades locales, promoviendo un futuro más verde y saludable.
